Сублімована туристична їжа «Картопляне рагу з яловичиною та зеленою квасолею». Страва, створена для outdoor-шанувальників справжньої домашньої кухні. У будь-якій подорожі це картопляне рагу – смачне, натуральне та ароматне – приготується всього за 10 хвилин! Зелена квасоля, яловичина та прянощі поєднуються в гармонійний букет смаку та зігрівають настроєм спокійної сімейної вечері.
Сублімовані страви Trek'n Eat створені для тих, хто не звик відмовлятися від якісної та здорової їжі за жодних обставин. Відмінно підійдуть для подорожей, піших та водних походів. Стануть справжньою знахідкою для альпіністських сходжень та багатоденних велоекспедицій.
Вакуумно-сублімаційне сушіння вважається найдосконалішим методом консервування. Сублімовані страви зберігають до 95% поживних речовин, вітамінів та мікроелементів, мають малу вагу та тривалий термін придатності. Це здорове, натуральне харчування, яке не містить консервантів, ароматизаторів або штучних барвників - за даної технології вони просто не потрібні.

Особливості Trek'n Eat Картопляне рагу з яловичиною та зеленою квасолею
• м'ясна страва

• приготовлено методом сублімаційного сушіння

• 100% натуральних інгредієнтів

• без консервантів, штучних ароматизаторів та підсилювачів смаку

• відмінне поєднання ваги та поживності

• мінімальний термін придатності – 5 років

• витримує нерегулярні температури від –50 °C до +50 °C

• міцна водостійка упаковка

• просте приготування

• суттєва економія часу та палива

• маса сухого продукту – 170 г, готового – 720 г

Склад: картопля 28%, квасоля звичайна 15%, яловичина 10%, суха олія (містить молоко, E551), боб садовий, модифікований крохмаль, картопляне борошно, морква, підливка, приправа (містить селера), сіль, перець, , кмин, імбир, натуральний ароматизатор
Маса сухого м'яса: 17 г (близько 67,4 г свіжого м'яса)
Алергени: молоко, селера
Енергетична цінність упакування: 578 ккал

Приготування:

• Відкрийте пакет і залийте гарячу воду у нього. Лазерна перфорація дозволяє легко відкрити пакет навіть у зимових рукавичках.
• Перемішайте та закрийте за допомогою замка zip-lock. Зачекайте 15 хвилин.
• Готово! Відкрийте пакет за допомогою нижньої лінії відриву та їжте прямо з нього. Посуд мити не доведеться!

Технологія сублімації включає 3 етапи:
1. Спочатку продукти піддаються шоковому заморожуванню. Швидке зниження температури перетворює вологу, що міститься в продуктах, мікроскопічні кристали льоду, які не ушкоджують структуру волокон. Сублімації піддається будь-яка їжа: овочі, фрукти, м'ясо, гарніри, молочна продукція. Для сублімації використовують лише свіжу високоякісну сировину — продукти низької якості не витримують технологічного процесу.
2. Наступний етап – процес сублімації. У вакуумній камері лід випаровується, минаючи рідкий агрегатний стан. Таким чином, з продуктів видаляється близько 92% вологи.
3. Готові страви упаковують у спеціальні пакети, в яких зберігаються п'ять і більше років — незалежно від навколишньої температури та вологості.